Archivi del mese: gennaio 2011

E ADESSO POTATURA INVERNALE DELLA VITE

La potatura delle spalliere: Guyot e cordone speronato Negli impianti a tralcio rinnovato (Guyot) la potatura si esegue lasciando un unico tralcio la cui lunghezza è determinata dalla distanza delle viti sul filare. Questa forma di allevamento presuppone una zona … Continua a leggere

Pubblicato in Blog | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La selezione clonale del cortese di Gavi DOCG, stato dell’arte

La sperimentazione e lo studio clonale del cortese continua presso il vigneto sperimentale messo a dimora alla Ghibellina nel 2005. Diversi sono i cloni in studio, circa una decina,  di cui uno emerge particolarmente. In questi tre anni di sperimentazione … Continua a leggere

Pubblicato in Blog | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

TECNICA E RICERCA, LA SELEZIONE MASSALE: il recupero delle biodiversità e dei vecchi vigneti SUGGERIMENTI OPERATIVI PER LA PIANIFICAZIONE DEL LAVORO

1) ricerca di vigneti preferenziali ove concentrare le osservazioni. Detti vigneti sono quelli “storici” solitamente presentano le migliori caratteristiche qualitative dei vini aziendali ottenuti; 2) individuazione dei ceppi di vite idonee in grande quantità. L’individuazione iniziale dei ceppi, su cui … Continua a leggere

Pubblicato in Blog | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

L’ambiente, impariamolo ad osservare!

E’ fondamentale ed altrettanto interessante osservare quello che ci circonda. L’ambiente circostante, quello non cementificato che potremmo definire agrario, è stato e sarà sempre oggetto di modifica da parte dell’uomo e sarà sempre la natura che risponderà ad ogni variazione … Continua a leggere

Pubblicato in Blog | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento