Archivi del mese: settembre 2011

I cambiamenti climatici sulla vite e nella produzione del vino

Le vendemmie di questo inizio millennio sono ricordate dai viticoltori per l’assenza di precipitazioni. Infatti ci si avvicina e si procede alle operazioni di raccolta con tempo quasi sempre solatio e caldo, mentre negli anni precedenti venivano svolte con difficoltà … Continua a leggere

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A Gavi si vendemmia! l’ultimo campionamento.

I campionamenti sono stati effettuati in piena vendemmia, tanto è vero che alcuni filari deputati al campionamento non erano più disponibili. Sicuramente un’annata particolare, dove tutto sembrava anticipato anche se non per tutti. Per il Gavi non lo è stato … Continua a leggere

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Il tempo a Gavi ad agosto 2011

Nel 2011 agosto è stato un vero mese estivo. Arrivati da un luglio che avevamo chiamato lugliembre per i connotati autunnali, agosto ha invece mostrato in tutto e per tutto la sua grande impronta solare, tant’è vero che in molti … Continua a leggere

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La prossima settimana si inizia la vendemmia 2011 del Gavi

I dati raccolti sono sempre da intendersi come indicazioni sull’andamento della maturazione. Da alcune prime vinificazioni reali, i suddetti numeri appartengono ai vigneti posti e/o condotti nelle condizioni migliori. Le oprazioni di raccolta inizieranno molto probabilmente intorno al 12 di … Continua a leggere

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Il campionamento del Gavi poco prima della vendemmia

La stagione 2011 conferma le sue stranezze. I referti analitici mostrano la loro variabilità tra i diversi campioni, confermata dalla stessa situzione di campagna dove si notano vigneti con differenze di maturazione anche all’interno dello stesso areale viticolo a seconda … Continua a leggere

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