Archivi del mese: marzo 2014

Potatura della vite, a Gavi con i Preparatori d’Uva un bellissimo focus sul metodo Simonit&Sirch nel Guyot e nel cordone speronato

La potatura della vite come centralità della vita della pianta. Attraverso la potatura invernale si addomestica la vite alla crescita controllata nello spazio e si definisce il carico produttivo, ovvero il numero di gemme e quindi la produzione di uva … Continua a leggere

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Video della potatura ramificata delle barbatelle a Guyot

Un breve video amatoriale sulla potatura di giovani viti di cortese con il sistema di potatura Guyot ramificato. Direi che ci siamo.. ©Davide Ferrarese 29 marzo 2014

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#02 Intervista a Davide Ferrarese – Officine turistiche http://www.officineturistiche.it

Il Gavi e le colline circostanti sono luoghi che chiunque ami l’Italia e i suoi paesaggi non può esimersi dal visitare; dolci colline, boschi di castagno, acacia e vigne dove non è difficile incontrare daini, fagiani e volpi durante una … Continua a leggere

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Il #timorasso a #laColombera: il #Montino e il #Derthona

Il timorasso una grande passione di Elisa. Senza tanti ma o perché, lo scorso 8 dicembre ci siamo trovati all’appuntamento annuale per una verticale del timorasso della Colombera. Intanto un vitigno e due vini: il Derthona, timorasso base derivante dall’assemblaggio … Continua a leggere

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Potatura vite: il taglio è indipendente dalla forma di allevamento, il metodo Simonit&Sirch nel Guyot e nel cordone speronato

Il 27 marzo 2014, alle ore 17,30 presso il Consorzio tutela del Gavi, organizziamo un incontro unico per il Piemonte sul metodo di potatura Simonit&Sirch (http://www.simonitesirch.it), con l’intervento diretto dei Preparatori d’uva, Riccardo Turata e David Wind. Da qualche anno … Continua a leggere

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Territorio come passione, professione come missione, questo sono io..

Un’intervista veloce, che è capitata al volo.. però che mi riassume e  mi riassumo.. Territorio, vigneto, Gavi, persone, agronomia, sostenibilità, famiglia, figli.. sono la mia grandissima passione.. Grazie anche a Officine Turistiche.. @ Davide Ferrarese 6 marzo 2014

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