#02 Intervista a Davide Ferrarese – Officine turistiche http://www.officineturistiche.it

Il Gavi e le colline circostanti sono luoghi che chiunque ami l’Italia e i suoi paesaggi non può esimersi dal visitare; dolci colline, boschi di castagno, acacia e vigne dove non è difficile incontrare daini, fagiani e volpi durante una passeggiata. Ho scoperto Gavi per la prima volta nel 2008; ero lì per lavoro, mandato per un servizio fotografico in una delle cantine della zona. Conoscevo il Gavi Docg ma non avevo mai visitato il territorio in cui nasce. E’ sempre il solito errore, sfiorare un luogo per anni senza mai concedersi del tempo per conoscerlo. Ad un passo da Novi Ligure e dall’autostrada Milano-Genova avevo sempre girato attorno a quell’area senza mai fermarmi.

Quando il progetto di Officine Turistiche ha cominciato a diventare realtà ho iniziato a frequentare la zona assiduamente scoprendo itinerari, sentieri e incontrando le persone che in quel territorio ci vivono e cilavorano. Un uomo che ho conosciuto e che mi ha fatto scoprire nuovi percorsi tra le vigne è Davide, un tecnico agronomo che collabora con diverse realtà viticole ed istituzionali della zona del Gavi al quale abbiamo chiesto di raccontare di sé e di Gavi in questa intervista.

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