Archivi tag: vino

Diario di 2 giorni in Champagne

Una visita veloce, due giorni intensi grazie a due ottimi compagni di viaggio (Francesco Bergaglio e Maurizio Montobbio) con la sete di voler vedere cosa succede al di là dei propri confini viticoli. La Champagne sono circa 30.000 ettari di … Continua a leggere

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Flavescenza dorata e Mal dell’esca (video)

In questi giorni di vendemmia, stiamo anche monitorando le piante colpite da malattie del legno, in particolare da Flavescenza dorata (fitoplasmi) e da Mal dell’esca (funghi). I sintomi vengono ancora confusi da alcuni viticoltori, ma sono ben distinguibili come in questo video … Continua a leggere

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Il progetto per il controllo della tignoletta della vite

In virtù del percorso aziendale intrapreso dall’Azienda Broglia di una maggiore sensibilità ambientale, abbiamo iniziato il monitoraggio e controllo biologico della tignoletta tramite la confusione sessuale (unica nel suo genere per il Gavi Docg). Lo scorso 8 aprile abbiamo posizionato … Continua a leggere

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BIO o non BIO

Sono sempre maggiori i solleciti a pensare al nostro lavoro in modo biologico e/o naturale. A tutti livelli ormai se ne parla, anche al bar, dove tutti diventano esperti. In ogni caso è un argomento che ormai interessa sempre più … Continua a leggere

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A che punto siamo con la stagione .. #vendemmia15 #video #giugno #luglio #gavi

Facciamo il punto della situazione visto che siamo già nel mese di luglio, andando a vedere cosa è successo nell’ultimo mese. Giugno ha confermato un quadro decisamente caldo partito già con Maggio. Le anomalie termiche, ovviamente positive, sono risultate più … Continua a leggere

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Sostenibilità in vigneto, la biodiversità del suolo

L’agronomia della vite considera principalmente la pianta semplicemente intesa come fusto e foglia, ma la pianta è un’unità funzionale e con il suo comportamento instaura un rapporto col suolo. Il suolo contiene microrganismi, simbiotici, batteri benefici e patogeni, funghi micro … Continua a leggere

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RAI 3, intervista su Gavi!

il #Video #Rai del servizio di Orlando Perera del 7 luglio che parla del #Gavidocg #terroir #piemonte , con un mio intervento! https://www.dropbox.com/s/k3yq4x6idcxqt7g/Rai%20tgrPiemonte%20Gavi1.%20short.mov © Davide Ferrarese 16 luglio 2014

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#02 Intervista a Davide Ferrarese – Officine turistiche http://www.officineturistiche.it

Il Gavi e le colline circostanti sono luoghi che chiunque ami l’Italia e i suoi paesaggi non può esimersi dal visitare; dolci colline, boschi di castagno, acacia e vigne dove non è difficile incontrare daini, fagiani e volpi durante una … Continua a leggere

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Cosa dire del 2013, ma soprattutto del 2014

Era un po’ che non tornavo a scrivere qualche riga. La fine dell’anno è stata come al solito agitata, ma è stato un bene per darmi il tempo di meditare e guardare quello che ho fatto nel 2013. Nella mia … Continua a leggere

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qualcosa su di me . . . ;-) – rassegna stampa

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